MASSAGGI BENESSERE

TRATTAMENTI OLISTICI 

Sono una Operatrice Olistica, mi occupo di medicina Ayurveda, medicina Tradizionale Cinese e vari massaggi per il benessere. Ho iniziato la mia formazione in India nel Kerala, presso la Clinica Anjali, dove ho potuto apprendere le varie tecniche ayurvediche e conseguendo il certificato in Terapia Ayurveda e Panchakarma (AMPT), rilasciato dal governo dell'India. Successivamente ho praticato presso la Clinica Kottakal nel Gujarat, operando sui pazienti col supporto di medici Indiani.

Essendo sinologa, laureata in lingua e cultura Cinese, ho sempre avuto una grande attrazione verso la medicina locale, così ho studiato Medicina Tradizionale Cinese presso l’ospedale di medicina Tradizionale di Pechino, dove ho appreso le tecniche del Tuina, Coppettazione, Moxa e Guaxa. E' stato meraviglioso scoprire ed apprendere una tecnica manuale che mi permette di poter aiutare tante persone alleviando i dolori e squilibri come l'insonnia e la stitichezza.

Volevo poi specializzarmi in altri tipi di massaggi per il benessere, e dato che mi trovavo già in Estremo Oriente da parecchio tempo, ho deciso di rimanerci. Ho trovato una buona scuola a Chiang Mai in Thailandia dove ho frequentato il corso di Terapia SPA, quindi Riflessologia Plantare, Massaggio Thai, Linfodrenaggio, Body scrub.

Mi sono specializzata in vari trattamenti terapeutici che prendono in considerazione l'individuo come totalità di corpo e mente. Le terapie che utilizzo agiscono con lo scopo di eliminare gli squilibri o come prevenzione da essi. Permettono di vivere più a lungo, migliorando la salute e rispettando il proprio corpo. Per me non c'è niente di più bello che dare aiuto e supporto alle persone e farle sentire bene.

Opero in San Giovanni in Persiceto-Emilia e a Pordenone-Friuli.

per info contattarmi qui  CELL. 3896429351 consuelo.cannas@yahoo.it

                           

   
          

 

IL CONTROLLO POLITICO DI INTERNET IN CINA

ARRIVA IN LIBRERIA IL MIO SAGGIO:
IL CONTROLLO POLITICO DI INTERNET IN CINA

Arriva in libreria il saggio di Consuelo Cannas, Il controllo politico di internet in Cina, Edizioni Ex Libris, pp. 80, euro 9,90 (ISBN 978-88-96867-05-1)
Al momento lo trovate online:
http://www.libreriauniversitaria.it/controllo-politico-internet-cina-cannas/libro/9788896867051

http://www.deastore.com/libro/il-controllo-politico-di-internet-consuelo-cannas-ex-libris-edizioni/9788896867051.html

Internet ha subito svelato, fin dalla nascita, tutte le sue potenzialità. Molte le democrazie che sono cambiate grazie alla Rete e attualmente le dittature faticano a controllare i sempre più numerosi blog di cittadini che richiedono un cambiamento. In questo contesto si inserisce la Cina che, dal modesto inizio di 2.000 naviganti, ora ne conta più di 100 milioni. Costretta dall’arrivo della new economy ad aprirsi al mondo esterno, la Repubblica popolare non ha voluto però concedere ai cinesi la piena libertà e così il Governo ha ingaggiato una vera propria guerra cibernetica fatta di censure, controlli, restrizioni e arresti per mantenere lo status quo della nazione. Fino a quando la Cina riuscirà a bloccare il rilevante numero di blogger che chiedono libertà e democrazia? Sarà dunque proprio grazie alla Rete se ci si avvierà verso questo sbocco? Quesiti a cui questo libro cercherà di dare una risposta, compiendo un’analisi della situazione cinese e delle sue contraddizioni.

Da sempre appassionata di cultura cinese, Consuelo Cannas si è laureata a “La Sapienza” di Roma discutendo la tesi dal titolo “Il controllo di Internet in Cina”. Ha vissuto per lavoro nel continente asiatico, operando tra Pechino e Singapore, e lì ha potuto constatare come, con il passare del tempo, la politica cinese si sia fatta sempre più impermeabile grazie all’isolazionismo applicato dal governo, che vuole a tutti i costi impedire le contaminazioni esterne, salvo rare eccezioni, per mantenere il proprio status quo.

www.exlibris.in
http://edizioniexlibris.blogspot.it/2012/05/arriva-in-libreria-il-saggio-di.html

HAWAII. VI PIACCIONO LE HAWAII? VI RACCONTO LA MIA ESPERIENZA. Consuelo Cannas

QUESTO ERA IL MIO APPARTAMENTO A WAIKIKI, HONOLULU.
VI PIACE?

                                La piscina sotto casa!!!!!!!!!!!!

                           E questo era il panorama visto dal mio balcone

Prima di partire per le Hawaii, sarebbe bene che abbiate già trovato un posto in cui stare.
Il tipo di alloggio dipende anche da quanto tempo volete starci.
Se lo scopo è una piccola vacanza, vi consiglio un hotel o una pensione. La scelta è vastissima. Trovate ottimi alberghi anche sulla spiaggia di Waikiki, lussuosi a prezzi accessibilissimi come 100 euro al giorno. Oppure hotel a poche stelle, pensioni o ostelli carinissimi e pulitissimi per 20/25 euro al giorno.

Io, dovendoci stare 3 mesi, ho scelto di andare a vivere in un appartamento.
Il sito migliore per cercare casa è http://www.craigslist.com/. E' un sito serio dove non trovate bufale come capita negli altri siti. Oltretutto ricordate che : NON DOVETE 'MAI' PAGARE PRIMA di partire. Si paga sempre e soltanto una volta sul posto!

L'appartamento che avete visto sopra si trova a Waikiki.
Ho pagato 550 euro al mese, spese di luce e gas incluse e non solo. Il padrone  veniva a casa ogni settimana a portarci la biancheria pulita, detersivi, carta per bagno e cucina.
Appena sono arrivata ha cambiato la TV della mia stanza con una nuova a schermo piatto. E come avete visto dalle foto, il Condominium è dotato di piscina!

La scelta di prendere un appartamento è stata dovuta solo a ragioni di tempistica.
Se si tratta di una vacanza di 14/20 giorni è molto più sensato cercare un hotel. Ma io dovevo starci 3 mesi. Quindi, per comodità ma anche per risparmiare ho cercato un appartamentino da dividere.

Volevo a questo punto descrivervi la mia lauta colazione americana degna di un applauso e 10 elogi:

Ad Ala Moana Boulevard potrete andare al mitico 'Wailana Coffee House'. Potrete guastare una grandissima varità di piatti tipici statunitensi, ma veramente da leccarsi i baffi, a due lire.
La foto qui sopra ritrae la mia colazione (non di tutte le mattine perchè non fa esattamente bene alla salute) che si chiama 'Jamboree -all pancakes you can eat', che vuol dire 'tutti i pancakes che riesci a mangiare'.
Questa colazione comprende caffee senza fine (come inizi a berlo te lo riversano), tutti i pancakes che vuoi con tanto di sciroppi, e un piatto di bacon oppure salsiccia (che mangiavo quando ancora non ero vegetariana) e uova (che decidi tu come le vuoi cucinate, occhio di bue, strapazzate ecc)
Il tutto per la modica cifra di 3,50$ che allora erano circa 2,50 euro.

Questa tavola calda rimane aperta 24 ore su 24 e serve il menu della colazione no-stop. Anche perchè quello che la foto ritrae è un vero signor pasto!

E che dire del caffè....niente a che vedere con lo stupido caffee americano che ti propinano in Italia.
Si, avete tutti ragione, il caffè espresso italiano è buonissimo, eccezionale e bla bla bla.
Ma negli USA hanno un caffè veramente buono. E' proprio il gusto che è eccezionale, ve lo posso assicurare e non smettereste mai di berlo.
E poi c'è il caffè hawaiiano, chiamato Kona coffee. Beh che dire, è un caffè ben diverso e che non centra proprio nulla con gli standard che conosciamo noi, perchè questo è aromatizzato. Ma ha pur sempre un gusto inconfondibile.

Consuelo Cannas

RICETTA INDIANA - HALVA DI SEMOLINO - Consuelo Cannas

Ingredienti per 4 persone:
100 g              burro
200 g              zucchero
200 g              semolino
50 cl               acqua calda
1 bicchiere      acqua di fiori d'arancio
100 g              uvetta sultanina
100 g              pistacchi tritati

PREPARAZIONE:
Sciogliere 100 g di burro in padella. Aggiungere 200 g di zucchero e 200 g di semolino.
Cuocere girando con un mestolo finché il semolino sarà ben tostato.
Bagnare con 1/2 l d'acqua calda e un bicchiere d'acua di fiori d'arancio.
Far cuocere a fiamma bassa, girando di tanto in tanto, finché tutta l'acqua sarà assorbita. Il semolino dovrà staccarsi dalle pareti.
Aggiungere 100 g di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e 100 g di pistacchi tritati.
Rimestare bene e far raffreddare. Potete tagliare il dolce in quadrati o della forma che più vi piace e servire.

Ricetta Indiana - Rasmalai, il dessert indiano - Consuelo Cannas

Questa è una ricetta che ho imparato a fare in India.
Il Rasmalai è un dessert che si prepara in casa. Veramente facile da preparare.

Ingredienti per 4 persone:

2 lt                            latte fresco intero

150 g                        zucchero

1/2 cucchiaino          cardamomo in polvere o in semi

una presa                  zafferano

1/2 cucchiaio            mandorle dolci tritate (facoltativo)

1/2 cucchiaio            pistacchi spellati tritati o a pezzi (facoltativo)

2/3 cucchiaio            succo di limone

Fate bollire due litri di latte. Mentre bolle aggiungete una spruzzata di succo di limone e mescolatelo in modo da farlo cagliare. Fate raffreddare, scolate il siero e fate sgocciolare il formaggio ottenuto per mezz'ora.

Intanto, a parte, fate bollire un litro e mezzo d’acqua con due cucchiai di zucchero. Lavorate, quindi, il latte cagliato per un minuto impastandolo con le mani.  Ricavate delle palline, che lascerete bollire nello sciroppo di zucchero a fuoco dolce, per dieci minuti. Prelevatele e lasciatele scolare. Fate bollire, quindi, il latte rimanente aromatizzandolo con zafferano e il cardamomo, scioglietevi lo zucchero, lasciate ridurre per trenta minuti, versatevi le palline di rasmalai e decorate a piacere con frutta secca

Ricetta Hawaiiana - Lomi Lomi Salmon - Consuelo Cannas



Oggi volevo proporvi una ricetta che arriva direttamente dalle Hawaii. E' un gustosissimo e freschissimo piatto che consumavo spesso quando ero a Honolulu. Si tratta del Lomi Lomi Salmon. Una ricetta, fresca e gustosa che si adatta perfettamente a questo periodo. Ecco di seguito la ricetta: 1Kg di salmone salato 1 cipolla media 3 pomodori 1 cipolla verde Preparazione:Immergere il salmone in acqua per 2/3 ore. Cambiare l'acqua più volte. Asciugare e togliere la pelle e le lische. Spezzettare il salmone con una forchetta o con le mani, mettere il salmone in una ciotola aggiungendo i pomodorini e le cipolle spezzettati. Conservare in frigorifero per raggiungere la temperatura ottimale e ricoprirlo di ghiaccio formando proprio uno strato, (1 h. prima di servirlo)  aggiungere delle cipolle verdi prima di servirlo. Se si usa salmone non salato, strofinare il salmone con sale e lasciarlo riposare durante la notte. Sciacquare ed ammollare in acqua chiara 1 hr. o più. Consuelo Cannas

WAIKIKI - Consuelo Cannas

Honolulu, come già saprete, è una bellissima città. La parte che si affaccia sull'Oceano Pacifico è la zona chiamata Waikiki. Dove hanno girato diversi film e serial come Magnum PI e Fantasyland.
Passeggiando per le strade noterete subito la natura circostante. La città è pulitissima ed è interamente sommersa dalla vegetazione tropicale. Ovunque sentirete i profumi di fiori e piante.
Potete arrivare alla spiaggia di Waikiki seguendo la via Kalakaua Avenue, che attraversa la città ed arriva dritta al mare. Oltretutto questo viale è pieno di negozi, ristorantini, locali e centri commerciali.

Vi consiglio di fare foto durante il tramonto perchè è uno spettacolo della natura, come potete notare da queste foto che ho scattato io personalmente.
Qui mi trovavo proprio nella spiaggia di Waikiki.

Potrete andare comunque verso una miriade di spiagge da sogno, tutte vicinissime. Prendete un autobus proprio da waikiki, che in poco piu di mezzora vi porta a Kailua (il nome del liquore al caffè). Questa cittadina si trova sulla costa, lungo la quale potrete inizialmente affacciarvi sulla spiaggia immensa Waimanalo Bay.

Bella vero? proprio sulla sinistra c'è una pineta aperta al barbecue e i picnic.
Potrete farvi il bagno o nei giorni di vento fare surf.
Le vedete quelle isolette piccolissime in lontananza? Quella è la meravigliosa spiaggia Lanikai Beach:

E' una spiaggia splendida che potrete raggiungere a piedi. Oppure prendendo l'autobus. Dovrete scendere alla fermata dopo.

Questa è la mappa di Oahu, una delle 7 isole Hawaii, dove troverete Honolulu al sud.
Dovete sapere che l'isola è veramente piccola. Infatti andare da un capo all'altro è molto facile e veloce. Da Honolulu ho raggiunto la punta nord in macchina in 1 ora e 20 minuti. Sono andata a Haileiwa, precisamente a Nord-Est, dove ho fatto l'incontro con gli squali.

Proprio da questo porticciolo abbiamo preso una barca. Ci hanno portato in un punto e da lì siamo entrati in una gabbia (per 6 persone). Ci hanno calato sott'acqua (ma non in profondità. Potevamo mettere fuori la testa. E poi eravamo dotati di maschera e boccalio) e degli squali bianchi hanno gironzolato attorno alla nostra gabbia.
In tutto l'escursione è durata 3 ore e ho speso 60 euro. Questo tipo di escursioni costicchiano, è vero. Però ne vale la pena.

Dopo di chè siamo andati nella spiaggia Haileiwa Beach:

VIAGGIO VERSO LE HAWAII - ALLA RICERCA DEL VOLO GIUSTO - Consuelo Cannas

Molti di voi si chiederanno come organizzare un viaggio verso le Hawaii.
Ma sopratutto starete pensando alle Hawaii come un posto irraggiungibile che rimarrà sempre un sogno. E INVECE IO VI DICO CHE NON E' COSI'.

Per chi non ha paura dell'aereo dovete sapere che un volo per Honolulu ci impiega 24 ore circa. Vi consiglio di visitare il sito http://www.expedia.it/ oppure http://www.edreams.com/. La compagnia British Airways credo sia in assoluto la migliore per qualità e prezzo.
Quando sono andata io nel settembre 2009, ho trovato il volo per 800 euro andate e ritorno tasse incluse. Ma dovete cercare ogni giorni perchè i prezzi cambiano in continuazione. Non spaventatevi, perchè le agenzie di viaggio vi chiederanno circa 1400 euro.

Io viaggio e organizzo tutto sempre da sola. E devo dire mi trovo molto bene! Se optate per il 'faidate' ricordate che su Internet trovate tutto a prezzi bassi. Se invece, per comodità, volete affidarvi ad una agenzia di viaggio, ricordate che i prezzi saranno sestuplicati se non di più.
Di solito il volo fa 2 scali. In questo caso, con la British Airways farete scalo a Londra per circa 4 ore e poi a Los Angeles per circa due ore. Da lì viaggerete fino a Honolulu con la Hawaiian Airlines per 5 ore e mezza.

Ricordate che quando arrivate all'aereoporto di Los Angeles o San Francisco, farete una fila per avere la conferma del visto. Dopodichè vi aspetta l'ultimo viaggio in aereo.
Ed ecco che sarete a Honolulu!

Hawaii - Consuelo Cannas

Volevo mostrarvi qualche immagine relativa alle Hawaii e condividerle con voi.
Spero vi piacciano.

Queste sono foto che ho scattato nella spiaggia di Waimanalo Bay. Si trova nell'isola di Oahu, a 3 quarti d'ora in macchina da Honolulu. Attaccata alla famosa spiaggia di Lanikai Beach.

Non è un posto meraviglioso?

I Laogai della Cina - Laogai in China - Consuelo Cannas

Seguendo l'esempio dei Gulag  della vecchia URSS, anche Mao Zedong istituì nel 1950 i campi di concentramento in Cina chiamati Laogai, aiutato da esperti sovietici.
Ma mentre i lager nazisti furono chiuso nel 1945 e i gulag negli anni 90', i Laogai sono
tutt'ora funzionanti. Oggi sono più di mille ma il numero esatto è segreto di stato. E qui, milioni di persone, uomini, donne e bambini sono costrette ai lavori forzati in condizioni disumane, a vantaggio economico
solo del regime comunista cinese, in quanto fornisce una grossa forza lavoro a costo zero.
E qui, in questi campi di concentramento, spariscono piccoli criminali, uomini, donne,
bambini, oppositori politici, monaci tibetani, condannati con processi fittizi oppure vengono catturati per caso per la strada dalla polizia.
Stiamo parlando della Cina comunista, una nazione dove non esistono i diritti umani, ma
bensì vengono continuamente violati con azioni come le esecuzioni pubbliche di massa e
la vendita di organi dei condannati a morte perchè di fatto appartengono allo stato.
Come se non bastasse la famiglia del fucilato deve sostenenre le spese per le pallottole
e la cremazione.
E poi c'è la faccenda dei cosmetici fatti con la pelle dei morti. Alcuni ex internauti, fuggiti
dai Laogai hanno testimoniato: dai giustiziati prendono il collagene e tutte le sostanze che
servono per produrre cosmetici, tutti destinati al mercato europeo.
Siamo al terzo millennio e l'Occidente si vede quasi del tutto ignaro sull'argomento.
In Cina la repressione è forte e non lascia scampo. Anche le madri e i familiari delle
vittime di Tienanmen sono ancora oggi perseguitati e i sindacati proibiti. Consuelo Cannas

Viaggio alle Hawaii - Trip to Hawaii - Consuelo Cannas

Durante le vacanze sono tante le mete mondiali scelte dai turisti.
Ma pochi mettono in conto un viaggio alle Hawaii, considerate un sogno irraggiungibile.
Ma io vi dico che invece possono diventare realtà.

Consuelo Cannas

La colazione cinese - The Chinese Breakfast - Consuelo Cannas

La cucina cinese si divide in otto cucine regionali anche se ogni distretto vanta una propria dieta culinaria molto vasta. Ogni città e paesino poi presenta anche piatti locali. La colazione comprende una scelta molto varia.  Nella foto sopra si può notare  un fornitore di cibo sulla strada che presenta vari tipi di focaccia.  Ma in realtà la scelta è molto vasta. Già all'alba le città si affollano di carretti  e piccoli chioschi coi loro fumi di fritture e cibi freschi cotti al momento, Si parla si focacce ripene di frittata e salsiccia, zuppa di ravioli cinesi e noodles, pane fritto, spiedini di pesce e carni.  Per me che in Cina ci vivo da anni posso confermare che il cibo è fresco ed è una vera delizia. Ma c'è una cosa che non dimenticherò mai. Quando vivevo a Wudaokou, un quartiere di Pechino, uscivo di casa alle 7 del mattino. L'aria si impregnava del fetore della zuppa di sangue condensato e intestino di maiale. Alcuni cinesi poi mi dissero che gli intestini vengono cotti senza essere stati prima puliti e che fanno bene alla salute. Lascio immaginare ai lettori! E poi c'è chi invece si sta piano piano occidentalizzando e preferisce la cucina dei fast food come KFC e McDonalds o la colazione all'americana da Starbucks. Consuelo Cannas

Le donne Giraffa. The Long Neck Women - Consuelo Cannas

Le Donne Giraffa - The Long Neck Women

Durante il mio viaggio a nord della Tailandia, mi proposero un safari nel villaggio delle Donne Giraffa. Conoscevo già l'esistenza di quella comunità ed ero molto curiosa al riguardo. Arrivando in prossimità del villaggio Karen, notai subito tanti piccole case di legno e dei bambini che giocavano in mezzo alla sabbia. Nel cortile c'erano tante bancarelle. E in ognuna di esse, una donna lavorava al telaio, Queste sono le Donne Giraffa, birmane di discendenza. La guida ci disse che: circa 3 secoli fa, alcune tribù si stanziarono dalla Birmania al nord della Tailandia, dando vita ad una nuova cultura, quella di portare una spirale di ottone al collo. Le donne, già dalla tenera età portano questa spirale, che col passare degli anni viene sostituita da una piu grande. Così avviene uno slittamento della clavicola e una compressione della gabbia toracica. Contrariamente a quanto si possa pensare, le bambine non vengono costrette. Bensì le viene chiesto dalle madri.  E il collo non è allungato. E' solo una illusione ottica, dovuta alla deformazione della clavicola. Le donne adulte posso indossare fino ad un massimo di 25 anelli. Alcune di loro scelgono di portarli anche nelle caviglie e sotto il ginocchio. Per vivere, vendono delle bellissime sciarpe e copriletti che fabbricano col telaio. In particolare, vidi una donna che filava. Era incinta di 5 mesi. Portava gli anelli non solo al collo, ma anche sotto le ginocchia e nelle caviglie. Comprai 4 sciarpe, di colori diversi, vivaci e sgargianti per la modica cifra di 200 Bath l'uno. Loro si mostrano sempre sorridenti e accettano ben volentieri di farsi scattare foto e filmini. Consuelo Cannas



I Safari della Tailandia. Saphari in Thailand - Consuelo Cannas

Thailandia, Giugno 2011.

I safari in Thailandia sono delle gite fantastiche. Io ne feci parecchi, come quello sugli elefanti, Di solito una escursione inizia la mattina e finisce la sera. Il pulmino fa il giro della città per raccogliere tutte le persone e si va verso una località di campagna. E qui l'escursione ha inizio. Il tragitto dura al massimo un'ora e ci si ritrova in qualche località di campagna dove si assiste al divertente bagno degli elefanti. Poi si rimane perplessi davanti allo show, in cui gli animali fanno le cose più straordinarie, come dipingere disegni perfetti sulle tele e altro. Poi a due a due si sale sull'elefante ed inziia un tragitto di quasi un'ora durante il quale si incontrano bancarelle che vendono canna da zucchero e banane da dare alle bestie di tanto in tanto. E' consigliato acquistarne un pò come gesto carino nei confronti degli animali.

Si passa anche al giro in zattera per un'altra ora e poi su un carro trainato da buoi. Durante questo percorso si posso scorgere enormi distese di coltivazioni di riso, animali e piante particolari.

Per pranzo si fa tappa in un bel ristorante locale dove viene servito un enorme buffet ben fornito di cibi locali, cinesi e occidetali.  

E dopo 2 ore di pausa si va a visitare la farm delle farfalle e quella delle orchidee che si trovano di solito adiacenti l'una all'altra. E qui potrete ammirare le bellissime e grandi farfalle e i lunghi filari di orchidee di ogni dimensione e colore.

Di solito questo safari costa intorno ai 18 euro nel nord della Tailandia. Mentre nel sud costa ben più del doppio. Quindi se volete visitare la tailandia e avete a dipsosizione più di due settimane, vi consiglio di fare una tappa nel nord. Ci sono posti magnifici e ricordate che è nel nord che vedete la vera Tailandia con la sua cultura.

Questo vuole essere un blog dedicato interamente ai viaggi intorno al mondo. In quanto, io, viaggiatrice incallita, essendo di base in varie parti del mondo, vorrei mostrare a tutti gli appassionati e non, una visione più ampia e dettagliata di alcuni paesi. Spero che i miei consigli vi siano utili e che troviate nei miei post le stesse sensazioni che vorrei trasmettere io.